Infarm (ប្រទេសហូឡង់) ផលិតស្រូវសាលីដែលដាំដុះក្នុងផ្ទះ ធន់នឹងអាកាសធាតុ ដែលអាចផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ និងផ្តល់ឱកាសសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម។
ក្រុមហ៊ុននេះដាំស្រូវសាលីនៅកសិដ្ឋានបិទជិតដោយមិនប្រើដី ថ្នាំគីមី និងទឹកតិច។ ការសាកល្បងលើកដំបូងនៅក្នុងអាជីវកម្មបានផ្តល់ទិន្នផលដែលស្មើនឹង 26 ដងនៃស្រូវសាលីចំហរ ដែលស្មើនឹង 1,170 dt/ha ក្នុងមួយឆ្នាំ នៅពេលដែលទិន្នផលស្រូវសាលីជាមធ្យមគឺ 45 dt/ha ។ ផលិតកម្មនេះមិនអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុខាងក្រៅទេ ហើយដូច្នេះពិតជាធន់នឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ នេះគឺជាព្រឹត្តិការដ៏សំខាន់មួយក្នុងការធានាចំណីអាហារចម្បងនៅក្នុងបរិយាកាសដែលបានគ្រប់គ្រង ខណៈដែលផលប៉ះពាល់អាកាសធាតុកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
Guy Galonska, CTO និងជាសហស្ថាបនិកនៃ Infarm មានប្រសាសន៍ថា៖ «ដើម្បីបន្តចិញ្ចឹមចំនួនប្រជាជនពិភពលោកដែលកំពុងកើនឡើង យើងត្រូវទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់ ដែលឥឡូវនេះយើងបានបង្ហាញឱ្យឃើញថា ស្រូវសាលីអាចធ្វើទៅបានតាមរយៈការធ្វើកសិកម្មក្នុងផ្ទះដែលគ្រប់គ្រង។ លទ្ធផលរបស់យើងគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងទិន្នផលជាមធ្យមនៃស្រូវសាលីដែលដាំដុះនៅទីវាលដែលមានប្រហែល 4.5 តោនក្នុងមួយហិកតាក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើអាកាសធាតុ និងពេលវេលានៃឆ្នាំ។ យើងមានទំនុកចិត្តថាស្រូវសាលីអាចត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យក្នុងអាជីវកម្មក្នុងផ្ទះជាជម្រើសដែលធន់នឹងអាកាសធាតុ។ ការប្រមូលផលកំណត់ត្រារបស់យើងអាចនឹងត្រូវបានកើនឡើង 50% ផ្សេងទៀតនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃហ្សែនដែលប្រសើរឡើង ឧបករណ៍ និងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ល្អប្រសើរ។
លោក Erez Galonska នាយកប្រតិបត្តិ និងជាសហស្ថាបនិកនៃ Infarm បន្តថា៖ «សមត្ថភាពដាំស្រូវសាលីក្នុងផ្ទះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ Infarm និងមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងសម្រាប់សន្តិសុខស្បៀងអាហារសកល ដោយសារស្រូវសាលីជាដំណាំមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយធនធាន ដែលជាកត្តាសំខាន់។ សមាសធាតុនៃរបបអាហារនៅទូទាំងពិភពលោក។ Infarm បានកំណត់ខ្លួនឯងនូវបញ្ហាប្រឈមក្នុងការស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីផលិតអាហារដើម្បីចិញ្ចឹមចំនួនប្រជាជនពិភពលោកដែលកំពុងកើនឡើង ហើយលទ្ធផលបង្ហាញថាយើងបានបោះជំហានដ៏ធំមួយឆ្ពោះទៅរកគោលដៅនោះ។
ស្រូវសាលីផ្តល់ឱ្យប្រជាជនភាគច្រើននៃពិភពលោកនូវតម្រូវការថាមពលប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ និងជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់ ដែលស្មើនឹងជិត 40% នៃការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួន។ ស្រូវសាលីត្រូវបានដាំដុះនៅលើផ្ទៃដីធំជាងដំណាំដទៃទៀត ហើយដោយសារអស្ថិរភាពបរិស្ថាន ទិន្នផលក្នុងមួយហិកតាត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងធ្លាក់ចុះ។ ដើម្បីបន្តចិញ្ចឹមប្រជាជនដែលកំពុងកើនឡើងរបស់ពិភពលោក ទិន្នផលស្រូវសាលីត្រូវតែកើនឡើង ដែលឥឡូវនេះអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងការធ្វើកសិកម្មក្នុងផ្ទះដែលមានការគ្រប់គ្រង។
Infarm ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2013 ហើយជាក្រុមហ៊ុនកសិកម្មបញ្ឈរដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុតមួយ។ ដោយភាពជាដៃគូជាមួយជាង 30 នៃបណ្តាញលក់រាយឈានមុខគេរបស់ពិភពលោកនៅក្នុង 10 ប្រទេសនៅអាមេរិកខាងជើង អាស៊ី និងអឺរ៉ុប ផលិតផលស្រស់របស់ Infarm មាននៅក្នុងហាងជាង 1,850 នៅទូទាំងពិភពលោក។ នៅឆ្នាំ 2030 Infarm គ្រោងនឹងពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់ខ្លួនទៅកាន់ប្រទេសចំនួន 20 នៅទូទាំងទ្វីបទាំងបី និងមជ្ឈិមបូព៌ា។ កាតាឡុកផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនមានរុក្ខជាតិជាង 75 ប្រភេទដូចជា ឱសថ ស្លឹកបៃតង សាឡាត់ មីក្រូហ្គ្រីន និងផ្សិត ហើយឆាប់ៗនេះនឹងរួមបញ្ចូលផ្លែស្ត្របឺរី ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ cherry និង peas ។ ប្រព័ន្ធកសិកម្មម៉ូឌុលរបស់ក្រុមហ៊ុនមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ មានសមត្ថភាពដាំរុក្ខជាតិច្រើនជាង 500,000 ក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងទំហំត្រឹមតែ 40 ម៉ែត្រការ៉េប៉ុណ្ណោះ។ ម បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ដីតិចជាង 95% បច្ចេកវិទ្យា Infarm ត្រូវការទឹកតិចជាង 95% ជាងវិធីសាស្រ្តកសិកម្មប្រពៃណី ហើយវាមិនប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមីឡើយ។