ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅប្រទេសសិង្ហបុរីបានរកឃើញថាសារធាតុ keratin នៅក្នុងសក់អាចរួមចំណែកដល់ការផលិតបន្លែក្នុងស្រុក និងសន្តិសុខស្បៀងរបស់ប្រទេស។ សក់ និងកាកសំណល់ជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតមានសក្តានុពលក្នុងការក្លាយជាធាតុចូលកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់កសិកម្មអ៊ីដ្រូប៉ូនិច។
យោងតាមរបាយការណ៍បានឱ្យដឹងថា ជាង 90 ភាគរយនៃអាហារដែលប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរីត្រូវបាននាំចូល ទីភ្នាក់ងារអាហារសិង្ហបុរី (SFA) ។ ហើយជាមួយនឹងតម្រូវការដីដែលមានការប្រកួតប្រជែងច្រើន មានតែ 1 ភាគរយនៃដីរបស់ប្រទេសសឹង្ហបុរីត្រូវបានទុកចោលសម្រាប់វិស័យកសិកម្ម លោក Poh Bee Ling នាយកផ្នែកដំណោះស្រាយអាហារទីក្រុងរបស់ SFA បានប្រាប់ Food Tank ។
ដើម្បីកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើប្រទេសផ្សេងៗ និងធានាសន្តិសុខស្បៀង SFA ធ្វើការដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មប្រភពអាហារ និងលើកកម្ពស់ផលិតកម្មក្នុងស្រុក។ លោក Poh មានប្រសាសន៍ថា “យើងកំពុងធ្វើការជាមួយឧស្សាហកម្មកសិ-ម្ហូបអាហារក្នុងស្រុករបស់យើង ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅ '30 ដោយ 30' របស់យើង ពោលគឺការកសាងសមត្ថភាព និងសមត្ថភាពរបស់យើងក្នុងការផលិត 30 ភាគរយនៃតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់យើងនៅក្នុងស្រុក និងប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅឆ្នាំ 2030»។
នៅចុងបញ្ចប់នៃសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ SFA ផ្តល់មូលនិធិដើម្បីគាំទ្រផលិតភាពក្នុងស្រុក និងការទទួលយកបច្ចេកវិទ្យា។ លោក Poh និយាយថា ដោយមានការគាំទ្រពី SFA កសិករអាចកសាងសមត្ថភាពរបស់ពួកគេដើម្បីសម្រេចបាននូវចក្ខុវិស័យរបស់ទីភ្នាក់ងារអំពីប្រព័ន្ធកសិកម្មប្រកបដោយបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងនិរន្តរភាព ដែលប្រើប្រាស់ធនធានដីមានកម្រិតរបស់ប្រទេសសិង្ហបុរីប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
កសិកម្ម Hydroponic អាចជាមធ្យោបាយដ៏សំខាន់សម្រាប់សិង្ហបុរីក្នុងការផលិតអាហារ។ លោក Poh មានប្រសាសន៍ថា “នេះគឺជារឿងសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរីដែលខ្វះខាតដី ដោយសារកសិដ្ឋានដាំបន្លែដែលប្រើអ៊ីដ្រូប៉ូនិចអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅកន្លែងដូចជានៅលើដំបូល ឬនៅខាងក្នុងអគារ”។ អ្នកស្រីបន្ថែមថា វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាំដុះបង្កើនប្រសិទ្ធភាពលក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន ដើម្បីកែលម្អទិន្នផល គុណភាព ឬរសជាតិ។ "នេះអាចបកប្រែទៅជាផលិតផលដែលមានការធានាគុណភាព តម្លៃសមរម្យ ដែលអាចរីកចម្រើនប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ"។
ប៉ុន្តែ Poh សារភាពចំពោះគុណវិបត្តិដ៏សំខាន់មួយចំពោះការធ្វើកសិកម្មបែបអ៊ីដ្រូប៉ូនិច។ នាងពន្យល់ថា ប្រព័ន្ធមួយចំនួនប្រើគូប polyurethane ដែលមិនអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន ដើម្បីទ្រទ្រង់រុក្ខជាតិក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការលូតលាស់។ អ្នកផលិតកំពុងស្វែងរកជម្រើសជំនួស និងស្រទាប់ខាងក្រោមប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលមិនគិតថ្លៃបញ្ចូលបន្ថែម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Nanyang Technological University (NTU) កំពុងធ្វើការលើដំណោះស្រាយដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមនេះ៖ អេប៉ុង keratin ។
បណ្ឌិត Ng Kee Woei សាស្ត្រាចារ្យ និងជាប្រធានរងផ្នែកស្រាវជ្រាវនៅសាលាវិទ្យាសាស្ត្រសម្ភារៈ និងវិស្វកម្មនៅ NTU បានដឹងថា សម្ភារៈជាច្រើនដែលប្រើប្រាស់ក្នុងកសិកម្មអ៊ីដ្រូប៉ូនីកនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺមិនអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន ឬមិនអាចបំបែកបានឡើយ។ លោក Ng បានប្រាប់ Food Tank ថា "ហើយដើម្បីបន្ថែមវា ពួកវាជាវត្ថុធាតុដើមពីកំណើត មានន័យថា ពួកគេមិនផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯងដល់រុក្ខជាតិទេ" ។
ការស្រាវជ្រាវ NTU ក្រុមការងារបានបញ្ចូលសែលុយឡូសពីកាកសំណល់រុក្ខជាតិដោយជោគជ័យជាមួយនឹងសារធាតុចម្រាញ់ពី keratin ដើម្បីបង្កើតអេប៉ុងដែលចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិអ៊ីដ្រូប៉ូនីក។ Keratin អាចទទួលបានពីប្រភពជីវៈជាច្រើន រួមមាន រោម រោម រោម រោមចៀម និងស្នែង។ សម្ភារៈទាំងនេះមានតម្លៃជាធាតុចូលប្រើប្រាស់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលបានរកឃើញនៅក្នុងប្រព័ន្ធកសិកម្មខ្លួនឯង។
មួយក្នុងចំណោម ការសិក្សា ពីសាកលវិទ្យាល័យ Bonn ដកស្រង់ប្រភពជីវៈ រួមទាំងកាកសំណល់ និងវត្ថុធាតុដើមដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន ជាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដែលមានសក្តានុពលសម្រាប់ប្រព័ន្ធគ្មានដី។ ជីកំប៉ុសកាកសំណល់គ្រឿងទេស, ជីវឧស្ម័ននិង សរសៃឈើ គឺជាឧទាហរណ៍នៃធនធានជីវសាស្រ្តដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យជាស្រទាប់ខាងក្រោមនៃការលូតលាស់របស់អ៊ីដ្រូប៉ូនិច។
ក្នុងនាមជាធនធានជីវសាស្រ្ត keratin គឺអាចបំបែកបានទាំងស្រុង។ លោក Ng បានប្រាប់ Food Tank ថា "ហើយជាប្រូតេអ៊ីន នៅពេលដែលវាបន្ទាបបន្ថោក ពួកវាបញ្ចេញអាស៊ីតអាមីណូ ដែលខ្លួនវាក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រុក្ខជាតិ" ។
ប៉ុន្តែការធ្វើមាត្រដ្ឋានដំណោះស្រាយនេះនៅក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរីកើតឡើងជាមួយនឹងឧបសគ្គ។ Ng ប្រាប់ Food Tank ថា "បញ្ហាប្រឈមលេខមួយគឺកង្វះការផ្គត់ផ្គង់ keratins" ។ "ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពាណិជ្ជកម្មនេះ អ្នកនឹងត្រូវមានក្រុមហ៊ុនផលិតដែលអាចផ្តល់ឱ្យយើងនូវការផ្គត់ផ្គង់នូវគុណភាពជាប់លាប់ និងបរិមាណដ៏ច្រើននៃ keratins"។
ដោយគ្មានឧស្សាហកម្មសម្រាប់ keratin ធាតុចូលធម្មតានៅតែមានតម្លៃថោកជាង។ លោក Ng និយាយថា៖ «នៅពេលនេះ បើយើងប្រៀបធៀបតម្លៃ យើងនឹងមិនអាចផ្គូផ្គងនឹងអេប៉ុងដែលកសិករប្រើបាននោះទេ»។
លោក Ng បានប្រាប់ Food Tank ថា "ខ្ញុំជឿថា ប្រសិនបើយើងធ្វើការវិភាគលើអត្ថប្រយោជន៍នៃការចំណាយត្រឹមត្រូវ នោះយើងអាចពិនិត្យមើលថាតើការសន្សំប្រាក់ដែលកសិករអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណា ប្រសិនបើពួកគេប្រើអេប៉ុងដែលមានមូលដ្ឋានលើ keratin"។ សម្លឹងមើលទៅមុខ លោក Ng និយាយថា មានឱកាសផងដែរក្នុងការកែសម្រួលអេប៉ុងសម្រាប់ដំណាំផ្សេងៗ ឬសម្រាប់បរិយាកាសផ្សេងៗ។
លោក Poh បានប្រាប់ Food Tank ថា "តាមរយៈការទទួលយកបច្ចេកវិទ្យា និងមុខងារកសិកម្មឆ្លាតវៃ យើងអាចកសាងសមត្ថភាព និងសមត្ថភាពនៃឧស្សាហកម្មកសិ-ម្ហូបអាហាររបស់យើង ដើម្បីពង្រឹងសន្តិសុខស្បៀងរបស់សិង្ហបុរី" ។
អត្ថបទដូចជាអត្ថបទដែលអ្នកទើបតែអានគឺអាចធ្វើទៅបានតាមរយៈភាពសប្បុរសរបស់សមាជិក Food Tank។ តើយើងអាចពឹងអ្នកឱ្យក្លាយជាផ្នែកមួយនៃចលនារីកចម្រើនរបស់យើងបានទេ? ក្លាយជាសមាជិកថ្ងៃនេះដោយចុចទីនេះ.
ប្រភព៖ https://foodtank.com