ការធ្វើកសិកម្មបែបបញ្ឈរកំពុងរីករាលដាលពាសពេញទ្វីបអឺរ៉ុប ហើយការស្រាវជ្រាវកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងចំពោះប្រភេទដំណាំថ្មីៗគ្រប់ប្រភេទ។ ប៉ុន្តែនៅតែមានបញ្ហាប្រឈមដែលត្រូវជម្នះ។
អគារការិយាល័យទទេ ដែលដំណាំអាចដុះជាជង់លើគ្នា ស្រទាប់បន្ទាប់ពីស្រទាប់។ ឬនៅក្នុងកុងតឺន័រមួយក្នុងសង្កាត់របស់អ្នក ការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរផ្តល់នូវលទ្ធភាពជាច្រើន។ អ្នកអាចដាំដំណាំបានគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកចង់បាន។ អ្នកមិនត្រូវការវាលសម្រាប់វាទេ។ ការដាំដុះមាននិរន្តរភាព ប្រសិទ្ធភាព និងគ្រប់គ្រងយ៉ាងពេញលេញ។ អ្នកមិនត្រូវការថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទេ មិនមានការបំភាយសារធាតុចិញ្ចឹមទេ ហើយការប្រើប្រាស់ទឹកគឺមានតែចន្លោះពី ២ ទៅ ៤ លីត្រប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយគីឡូបន្លែ។ នៅតែមានបញ្ហាធំមួយ: ការប្រើប្រាស់ថាមពល។ យើងនៅតែធ្វើការយ៉ាងខ្លាំងលើរឿងនោះ។
ការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរកំពុងកើនឡើងពាសពេញអឺរ៉ុប។ ជាពិសេស វាស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំដំណាំនៅក្នុងតំបន់ទីក្រុង ដែលកន្លែងទំនេរមានតម្លៃថ្លៃ។ វាថែមទាំងអាចធានាសន្តិសុខស្បៀងនៅក្នុងប្រទេសដែលមិនសូវសម្របខ្លួនទៅនឹងកសិកម្មធម្មតា។ ប៉ុន្តែទោះបីជាដំណាំដំបូងត្រូវបានដាក់លក់នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនក៏ដោយ វាពិតជាមានរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមុនពេលផលិតផលពីកសិដ្ឋានបញ្ឈរឈានដល់ធ្នើផ្សារទំនើប។
ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ និងតម្រូវការកើនឡើង
រួមជាមួយនឹងសាច់ដាំដុះ ការធ្វើកសិកម្មបែបបញ្ឈរត្រូវបានបង្ហាញជាញឹកញាប់ថាជាដំណោះស្រាយគន្លឹះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវិបត្តិអាហារនាពេលអនាគត។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវការកសិដ្ឋានបញ្ឈរ? ហេតុអ្វីបានជាយើងមិនបន្តធ្វើវាតាមរបៀបចាស់ដូចដែលយើងបានធ្វើអស់រយៈពេល 10,000 ឆ្នាំមកហើយ?
តម្រូវការម្ហូបអាហារកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ យោងតាមអង្គការសហប្រជាជាតិ ចំនួនប្រជាជនពិភពលោកនឹងកើនឡើងដល់ 9.7 ពាន់លាននាក់នៅឆ្នាំ 2050 ។ មនុស្សទាំងអស់នេះត្រូវការអាហារ។ ប៉ុន្តែការដាំដំណាំតាមប្រពៃណីកំពុងក្លាយជាបញ្ហាកាន់តែខ្លាំង។ ដោយសារតែការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ លក្ខខណ្ឌនៃការដាំដុះកំពុងផ្លាស់ប្តូរ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចដាំដំណាំមួយចំនួនដែលអ្នកធ្លាប់ធ្វើបានទៀតទេ។ ព្រឹត្តិការណ៍អាកាសធាតុខ្លាំង និងព្យុះខ្លាំងបំផ្លាញដំណាំច្រើនជាងរាល់ឆ្នាំ។ ហើយនៅកន្លែងខ្លះដីមានជីវជាតិតិចជាងមុនទៅទៀត។
ក៏ដូចជាដើម្បីបំពេញតម្រូវការនាពេលអនាគតសម្រាប់អាហារស្រស់ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់យើងក៏ខុសពីមួយសតវត្សមុនដែរ។ “យើងលែងញ៉ាំតាមរដូវហើយ។ ក្នុងរដូវរងារ យើងញ៉ាំសាឡាដ និងផ្លែប៊ឺរី ដែលយើងនាំចូល” នាយកប្រតិបត្តិ Anders Riemann នៃក្រុមហ៊ុន Nordic Harvest ដែលជាកសិដ្ឋានដាំដំណាំអ៊ីដ្រូប៉ូនិចដ៏ធំបំផុតរបស់អឺរ៉ុបបាននិយាយ។
អ្នកដាំដុះនៅក្នុងកសិដ្ឋានបញ្ឈរពាក់សម្លៀកបំពាក់ការពារដើម្បីការពារបាក់តេរីដែលមិនចង់បានពីការចូលទៅក្នុងកសិដ្ឋាន។ តាមរបៀបនេះពួកគេអាចជៀសវាងការប្រើប្រាស់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។
ការប្រមូលផលរដូវក្តៅពីតំបន់អាក់ទិក
កសិដ្ឋានបញ្ឈរអាចត្រូវបានសាងសង់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ នេះមានន័យថា អ្នកមិនចាំបាច់នាំចូលគីវីពីនូវែលសេឡង់ទៀតទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាំវានៅក្នុងកសិដ្ឋានបែបនេះនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក។ នេះជួយសន្សំបរិមាណ CO2 ដ៏ច្រើនដែលបញ្ចេញ។
តើវាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?
“សម្រាប់ខ្ញុំ ការគ្រប់គ្រងពេញលេញគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំនៃការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរ។ យើងពិតជាអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការ និងដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាតើយើងចង់រីកចម្រើនប៉ុណ្ណា និងគុណភាពអ្វី។” លោក Leo Marcelis សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកសាកវប្បកម្ម និងសរីរវិទ្យាផលិតផលនៅសាកលវិទ្យាល័យ Wageningen & Research និយាយ។
ពីការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដល់ពន្លឺថ្ងៃ សីតុណ្ហភាព និងការទទួលបានសារធាតុរ៉ែ និងបាក់តេរី។ ការធ្វើកសិកម្មបែបបញ្ឈរកើតឡើងក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលមានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងខ្លាំង។ ដំណាំត្រូវបានដាំដុះក្នុងផ្ទះ ដោយមានអំពូល LED ជំនួសឱ្យពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ អំពូល LED មានទំហំតូច ប្រើប្រាស់បានយូរ សន្សំសំចៃ ហើយវាមិនបញ្ចេញកំដៅណាមួយឡើយ។ នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យលិចនៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃ ពន្លឺទាំងនេះអាចចាំងបានយូរតាមតម្រូវការ។
កសិករអាចរៀបចំចង្វាក់ថ្ងៃនិងពេលយប់របស់រុក្ខជាតិដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពទិន្នផល។ នៅពេលថ្ងៃ រុក្ខជាតិបង្កើតជាម្សៅនៅក្នុងស្លឹក ដែលត្រូវបានបំបែកទៅជាស្ករ ហើយដឹកជញ្ជូនទៅកាន់រុក្ខជាតិដែលនៅសល់នៅពេលយប់។ រុក្ខជាតិខ្លះត្រូវការពន្លឺច្រើនជាង 12 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីដុះលូតលាស់ ខ្លះទៀតត្រូវការពន្លឺតិច។ ការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរអនុញ្ញាតឱ្យរុក្ខជាតិប្រភេទណាមួយទទួលបានបរិមាណពន្លឺថ្ងៃដែលវាត្រូវការដើម្បីលូតលាស់ល្អបំផុត។
ការរីកលូតលាស់ជាមួយនឹងពណ៌ផ្សេងគ្នានៃពន្លឺ
ពណ៌នៃពន្លឺទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពទិន្នផល។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តោតជាសំខាន់ទៅលើឥទ្ធិពលនៃពន្លឺក្រហម ខៀវ និងបៃតង លើការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។ ពន្លឺក្រហមមានប្រសិទ្ធភាពណាស់សម្រាប់ការធ្វើរស្មីសំយោគ ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិក៏ត្រូវការពន្លឺពណ៌ខៀវផងដែរ ដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការផលិតក្លរ៉ូហ្វីល។ សម្រាប់ពេលខ្លះ អ្នកស្រាវជ្រាវបានព្យាយាមកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ពន្លឺពណ៌បៃតង ដោយជឿថាវាមិនរួមចំណែកដល់ការសំយោគរស្មីសំយោគនោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាឆ្នាំ 2016 ពីសាកលវិទ្យាល័យ Utah State បង្ហាញថា ពន្លឺពណ៌បៃតងអាចជំរុញការសំយោគរស្មីសំយោគទៅស្លឹកទាបមានប្រសិទ្ធភាពជាងពន្លឺពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ខៀវ។ កសិករអាចប្រើបន្សំពណ៌ផ្សេងគ្នាដើម្បីបញ្ជាក់លក្ខណៈផ្សេងៗ។ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាត្រឹមត្រូវ កសិករអាចដាំរុក្ខជាតិដែលមានជីវជាតិច្រើនជាងការធ្វើកសិកម្មធម្មតា។ នេះអាចមានប្រយោជន៍ ដោយសាររុក្ខជាតិភាគច្រើនមិនសូវមានជីវជាតិក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ថ្មីៗនេះ។ ការរួមផ្សំមួយផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនអត្រាកំណើន ដូច្នេះអាហារកាន់តែច្រើនអាចផលិតបានក្នុងពេលតែមួយ។ តាមទស្សនៈសេដ្ឋកិច្ច នោះអាចជាការចង់បាន ដោយសារការដាំដំណាំបញ្ឈរនៅតែត្រូវចំណាយច្រើន។
ប៉ុន្តែមានហេតុផលច្រើនទៀតដែលវិធីនេះមានការពេញនិយម។ ការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរមិនត្រូវការថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទេ។ អ្នកដាំអាចដាំដំណាំតាមចំនួនពិតប្រាកដដែលពួកគេចង់បាន ក្នុងរយៈពេលកំណត់ និងគុណភាពជាក់លាក់មួយដែលបានជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯង។ អាកាសធាតុ ឬលក្ខខណ្ឌតាមរដូវកាលលែងប៉ះពាល់ដល់ផលិតកម្មទៀតហើយ។ អាហារកាន់តែច្រើនអាចត្រូវបានដាំដុះនៅលើផ្ទៃដីតូចជាង។
កសិកម្មដោយគ្មានវាល
ការធ្វើកសិកម្មបែបបញ្ឈរនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ភាគច្រើនមានពីរទម្រង់៖ អ៊ីដ្រូប៉ូនិច និងអេរ៉ូប៉ូនិច។ យោងតាមលោក Leo Marcelis បច្ចេកទេសទាំងពីរនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ នៅក្នុង hydroponics រុក្ខជាតិដុះនៅលើធ្នើជាមួយនឹងឫសរបស់ពួកគេនៅក្នុងទឹកដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជំនួសឱ្យដី។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាងាយស្រួលបំផុតនៃប្រព័ន្ធសំខាន់ពីរ។
Nordic Harvest មានកសិដ្ឋានពិសោធន៍មួយនៅជិតទីក្រុង Copenhagen ជាកន្លែងដែលវាដាំប្រភេទផ្សេងៗនៃ salads, kale និង spinach ។ កសិដ្ឋាននេះត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយបរិវេណឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត។ វាជាអាគារដែលមានទំហំប៉ុនទីលានបាល់ទាត់។ នៅឆ្នាំ 2023 ក្រុមហ៊ុនចង់ពង្រីកជាមួយកសិដ្ឋាននៅ Oslo បន្ទាប់មកកសិដ្ឋាននៅ Scandinavia និង Finland ។
យោងតាមលោក Riemann សមត្ថភាពផលិតបច្ចុប្បន្នរបស់ Nordic Harvest គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់រួចទៅហើយ៖ “យើងផលិតបន្លែប្រហែល 1000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទីផ្សារដាណឺម៉ាកមានប្រហែល 20,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ 6,000 តោនត្រូវបានគេដាំដុះតាមធម្មតាហើយនៅសល់គឺត្រូវបាននាំចូល»។ បន្លែមានស្លឹកបៃតង។ នៅពេលដែលការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរពង្រីក វានឹងបង្កើតជាភាគរយធំនៃផលិតកម្មស្បៀង។ ក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀតដែលដាំដំណាំក្នុងកសិដ្ឋានបញ្ឈរគឺក្រុមហ៊ុន Jones Food នៅចក្រភពអង់គ្លេស ក្រុមហ៊ុន Hydropousse នៅប្រទេសបារាំង និង Robbes Lilla Trädgård នៅហ្វាំងឡង់។
ដំណាំដាំដុះតាមអាកាសមានឫសនៅលើអាកាស។ India Langley អ្នកស្រាវជ្រាវប្រព័ន្ធអាហារ និងជាអ្នកដឹកនាំ PR នៅឯក្រុមហ៊ុនផ្តល់បច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មក្នុងផ្ទះ LettUs Grow ពន្យល់ពីរបៀបដែលវាដំណើរការ។ “អ្នកមានស៊េរីនៃក្បាលម៉ាស៊ីនដែលមានរន្ធតូចៗ ដែលអ្នកធ្វើអាតូមសូលុយស្យុងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដំណោះស្រាយនោះត្រូវបានអនុវត្តទៅលើឫសនៃដំណាំដែលព្យួរដោយសេរី»។
Aeroponics ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 នៅពេលដែល NASA កំពុងស្វែងរកវិធីដើម្បីដាំរុក្ខជាតិនៅក្នុងលំហ។ យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាសមស្របរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក អេរ៉ូប៉ូនិចគឺជា "ប្រព័ន្ធបង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់កសិដ្ឋានបញ្ឈរ" ។
នៅក្នុងប្រព័ន្ធ aeroponic ឫសមានលទ្ធភាពទទួលបានអុកស៊ីសែនយ៉ាងងាយស្រួល។ អត្រាលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិមានដល់ទៅពីរដងនៃប្រព័ន្ធអ៊ីដ្រូប៉ូនិច ដែលរុក្ខជាតិនឹងស្រូបយកអុកស៊ីហ្សែនរលាយក្នុងទឹក។ វានៅតែមិនត្រូវបានគេប្រើច្រើនដូច hydroponics ទេ ដោយសារតែភាពស្មុគស្មាញរបស់វា។ ក្បាលម៉ាស៊ីនដែលប្រើក្នុងការផលិតអាចស្ទះ ឬបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែ LettUs Grow បានរកឃើញដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហានេះ។
“យើងបានដកឧបករណ៍បាញ់ទឹកចេញទាំងស្រុង។ អ័ព្ទត្រូវបានបង្កើតនៅលើផ្ទៃរាបស្មើទាំងស្រុង ដូច្នេះមិនមានអ្វីស្ទះ ឬបំបែកឡើយ។ យើងជឿថាដំណោះស្រាយដ៏សាមញ្ញនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យយើងយក aeroponics ទៅកាន់ទំហំធំជាងនេះ» Langley និយាយ។
LettUs Grow ផលិតប្រព័ន្ធរីកលូតលាស់ដែលសមនឹងធុងដឹកជញ្ជូន។ ធុងទាំងនេះមានចល័ត ហើយអាចដាក់នៅកន្លែងណាដែលមានកន្លែងទំនេរ។
ចិញ្ចឹមត្រី និងរុក្ខជាតិជាមួយគ្នា
ទោះបីជា hydroponics និង aeroponics គឺជាបច្ចេកទេសសំខាន់ពីរក្នុងការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរក៏ដោយ ក៏វាមិនមែនតែមួយនោះទេ។ បច្ចេកទេសផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ផងដែរ។ នៅអឺរ៉ុប ក្រុមហ៊ុនជាច្រើនប្រើវិធីបង្កាត់ពូជ aquaponic ។ ស្រដៀងគ្នាទៅនឹង hydroponics រុក្ខជាតិ aquaponic ត្រូវបានដាំដុះដោយឫសរបស់វានៅក្នុងទឹក។ មានតែឫសទាំងនោះដែលព្យួរនៅក្នុងធុងដែលត្រីក៏ហែលផងដែរ។ ត្រីទាំងនេះផលិតផលិតផលកាកសំណល់ដែលមានជីវជាតិច្រើនដែលរុក្ខជាតិអាចប្រើម្តងទៀត។
រុក្ខជាតិស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយដូច្នេះក៏សំអាតទឹកសម្រាប់ត្រីផងដែរ។ យោងតាមលោក Marcelis សត្វ aquaponics នឹងបង្កើតបានតែផ្នែកតូចមួយនៃទីផ្សារកសិកម្មបញ្ឈរនាពេលអនាគត។ “អ្វីដែលអស្ចារ្យនោះគឺអ្នកយកកាកសំណល់ពីត្រីធ្វើជាអាហារសម្រាប់រុក្ខជាតិ។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន និងធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នករក្សាប្រព័ន្ធរុក្ខជាតិឱ្យបានល្អប្រសើរ» គាត់និយាយអំពីបច្ចេកទេស។
ប្រភេទថ្មីនៃបន្លែ
ទាំង Nordic Harvest និង LettUs Grow ដំបូងបានចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ជាមួយការរីកលូតលាស់ស្លឹកបៃតង មុនពេលប្តូរទៅជាឱសថ និងមីក្រូបៃតង។ បន្ទាប់មកធ្វើតាមប៉េងប៉ោះ និងផ្លែស្ត្របឺរី។ យោងតាមលោក Langley កសិដ្ឋានបញ្ឈរជាច្រើនធ្វើតាមដំណាក់កាលដូចគ្នានៃការអភិវឌ្ឍន៍។ សម្រាប់ហេតុផលល្អ។ ពួកវាជាដំណាំឆ្ងាញ់ៗ មានតម្លៃខ្ពស់ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ និងអាចគ្របដណ្តប់លើថ្លៃដើមផលិតកម្ម។ ពួកវាក៏លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានទំហំតូច មានន័យថារុក្ខជាតិជាច្រើនអាចដាំដុះបានក្នុងពេលតែមួយ។
នៅពេលដែលផលិតកម្មកើនឡើង វាអាចដាំដំណាំបានយ៉ាងទូលំទូលាយ។ Marcelis គិតថាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំទៀត យើងប្រហែលជាអាចទិញពូជថ្មីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់ការដាំដុះបញ្ឈរ។ ប៉ុន្តែការបង្កើតរូបមន្តដំណាំថ្មីគឺមិនមានសុវត្ថិភាពទេ។ វាត្រូវចំណាយពេល 5-10 ឆ្នាំដើម្បីដាំរុក្ខជាតិប្រភេទថ្មីដែលសមរម្យសម្រាប់វិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះនេះ។
រុក្ខជាតិដ៏ល្អមួយគឺតូច មានប្រព័ន្ធឫសខ្លី លូតលាស់លឿន ងាយស្រួលប្រមូលផល និងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ បន្ថែមពីលើគុណភាពនៃការលូតលាស់ 'រូបមន្តរុក្ខជាតិ' ក៏ត្រូវតែត្រូវបានផ្សំឡើងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ។ “បញ្ហាប្រឈមធំបំផុតគឺការតាមដានរាល់អថេរដែលប៉ះពាល់ដល់រុក្ខជាតិ។ អ្នកត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រឹមត្រូវ ហើយអ្នកត្រូវប្រាកដថារុក្ខជាតិមានការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់» Riemann និយាយ។
ថ្លៃគួរសម
ប៉ុន្តែទោះបីជាដំណាំណាមួយអាចដាំដុះតាមទ្រឹស្តីបញ្ឈរក៏ដោយ វានឹងមិនកើតឡើងនៅពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនោះទេ។ ដំណាំភាគច្រើនដូចជាស្រូវសាលី និងពោតអាចដាំដុះបានច្រើនថោកជាងដោយប្រើវិធីសាស្ត្រធម្មតា។ «ខ្ញុំគិតថា បច្ចុប្បន្ននេះការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរគឺជាពិសេសសមរម្យសម្រាប់ផលិតផលស្រស់។ តាមបច្ចេកទេស យើងអាចដាំដំណាំណាមួយ រួមទាំងស្រូវសាលីផងដែរ។ ប៉ុន្តែការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរក៏មានតម្លៃថ្លៃផងដែរ។ ខ្ញុំគិតថាការបង្កើតផលិតផលច្រើនប្រភេទនោះដែលមានតម្លៃទាបមិនប្រាកដទេនៅពេលនេះ។ សូម្បីតែឥឡូវតម្លៃស្រូវសាលីកំពុងឡើងថ្លៃដោយសារសង្គ្រាមនៅអ៊ុយក្រែន» Marcelis និយាយ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅកន្លែងដូចជាសិង្ហបុរី និងប្រទេសនានាដូចជា អារ៉ាប់រួម ដែលប្រហែល 90 ភាគរយនៃអាហារទាំងអស់ត្រូវបាននាំចូល ការរីកលូតលាស់ផលិតផលដែលមានតម្លៃទាបតាមរបៀបនេះអាចទូទាត់បាន។ នៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប ផ្ទុយទៅវិញ ការដាំស្រូវសាលីបញ្ឈរអាចជាជម្រើសមួយក្នុងរយៈពេលយូរ ប៉ុន្តែប្រាកដណាស់មិនមែនក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំខាងមុខនោះទេ។
ការប្រើប្រាស់ថាមពលខ្ពស់។
ទោះបីជាអនាគតមើលទៅភ្លឺស្វាងសម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មបញ្ឈរក៏ដោយ ក៏មានបញ្ហាធំមួយ។ វាត្រូវការថាមពលច្រើន ហើយដូច្នេះវាមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ការប្រើប្រាស់ថាមពលពិតប្រាកដប្រែប្រួលពីកសិដ្ឋានមួយទៅកសិដ្ឋាន ពីប្រព័ន្ធមួយទៅប្រព័ន្ធមួយ ហើយអាស្រ័យលើទីតាំង រដូវ និងដំណាំ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្រុមហ៊ុនមួយនៅប្រទេសក្រិចប្រើថាមពល 2.87 kWh ក្នុងរដូវរងារ ដើម្បីផលិតសាឡាត់មួយគីឡូក្រាម ប៉ុន្តែមានត្រឹមតែ 1.73 kWh ក្នុងរដូវក្តៅ។ ហ្វាំងឡង់ iFarm បានគណនាថាការដាំសាឡាត់របស់ពួកគេរយៈពេល 90 ថ្ងៃមានតម្លៃ 62.26 kWh ក្នុងមួយ m2 ។ សម្រាប់ផ្លែស្ត្របឺរីគឺ 117.10 kWh ក្នុងមួយ m2 ។
ការប្រើប្រាស់ថាមពលបន្ថែមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្ត្រធម្មតាគឺចន្លោះពី 14 ទៅ 251 ភាគរយ អាស្រ័យលើកន្លែងដែលផ្ទះកញ្ចក់ និងកសិដ្ឋានបញ្ឈរស្ថិតនៅ។
សាកលវិទ្យាល័យ Wageningen & Research និងសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យា Delft បានធ្វើការសិក្សាមួយដែលពួកគេបានប្រៀបធៀបផ្ទះកញ្ចក់ និងកសិដ្ឋានបញ្ឈរ ដែលសំដៅលើការសិក្សាថាជារោងចក្ររុក្ខជាតិ។ ផ្ទះកញ្ចក់ដែលពាក់ព័ន្ធនេះ និងកសិដ្ឋានបញ្ឈរដែលមានទីតាំងនៅប្រទេសហូឡង់ អេមីរ៉ាតអារ៉ាប់រួម និងស៊ុយអែតរៀងៗខ្លួន។ សម្រាប់ប្រទេសចុងក្រោយ ទាំងផ្ទះកញ្ចក់ដែលមាន និងគ្មានពន្លឺសិប្បនិម្មិត ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការប្រៀបធៀប។
"ការផលិតសាឡាត់ទម្ងន់ស្ងួតមួយគីឡូក្រាមតម្រូវឱ្យមានការបញ្ចូល 247 kWhe នៅក្នុងរោងចក្ររោងចក្រមួយបើប្រៀបធៀបទៅនឹង 70, 111, 182 និង 211 kWhe នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅក្នុងប្រទេសហូឡង់, អារ៉ាប់រួមនិងស៊ុយអែតរៀងគ្នា (ដោយមាននិងគ្មានសិប្បនិម្មិតបន្ថែម។ ពន្លឺ)” អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅក្នុងការសិក្សានិយាយ។
នៅក្នុងអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់ ភាពខុសគ្នានៃការប្រើប្រាស់ថាមពលរវាងវិធីសាស្ត្រលូតលាស់ទាំងពីរមានការថយចុះ។ កសិដ្ឋានបញ្ឈរអាចជាជម្រើសដែលមានប្រសិទ្ធភាពថាមពលបំផុតនៅក្នុងអាកាសធាតុធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅតំបន់អាកទិកភាគខាងជើងនៃប្រទេសស៊ុយអែត និងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌវាលខ្សាច់នៃ UAE ផ្ទះកញ្ចក់អាចនៅតែជាវិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការដាំដុះ។
បង្កើនប្រសិទ្ធភាព
កសិដ្ឋានបញ្ឈរអាចជម្នះបញ្ហានៃការប្រើប្រាស់អគ្គិសនីខ្ពស់ក្នុងកម្រិតខ្លះដោយការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម។ តាមរយៈការកែតម្រូវអំពូល LED និងពណ៌ឱ្យបានល្អ អ្នកអាចមានឥទ្ធិពលទាំងពេលវេលាលូតលាស់ និងគុណភាពដំណាំ។ ថ្លៃដើមផលិតកម្មកសិកម្មក៏អាចកាត់បន្ថយបានដែរ ដោយសារកសិដ្ឋានកាន់តែមានស្វ័យប្រវត្តិ។ មនុស្សយន្តដែលធ្វើការ 24/7 ដើម្បីអនុវត្តសារធាតុចិញ្ចឹមនៅពេលត្រឹមត្រូវ តាមដានទិន្នផលលូតលាស់ និងការប្រមូលផលនៅពេលដែលរុក្ខជាតិចាស់ទុំអាចជាការវិនិយោគដំបូងដែលមានតម្លៃថ្លៃ។
ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅមនុស្សយន្តបង្កើតសម្រាប់ការចំណាយតាមរយៈការងារជាបន្តបន្ទាប់របស់ពួកគេ។ ថ្វីត្បិតតែមានតម្រូវការថាមពលខ្ពស់ និងបច្ចុប្បន្នមានកម្រិតនៃដំណាំដែលមានតម្លៃថោកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាំដុះក៏ដោយ ក៏ការធ្វើកសិកម្មបែបបញ្ឈរកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាព។ ទោះបីជាវានឹងចំណាយពេលមួយរយៈមុនពេលអ្នកទទួលបានផ្លែស្ត្របឺរីរបស់អ្នកពីធុងដាំដុះនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក។