Stevia (Stevia rebaudiana) ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាសារធាតុផ្អែមជំនួសដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំ glycosides ខ្ពស់។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ (តំបន់ USDA 9-11) វាជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ប៉ុន្តែវានឹងមិនរដូវរងារនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ជាងនេះទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានចាត់ទុកដូចជាប្រចាំឆ្នាំ។
អ្នកដាំផ្ទះកញ្ចក់បាននឹងកំពុងផលិត stevia ជាឱសថសម្រាប់លក់នៅរដូវផ្ការីក ជាការប្តូរសួន។ វាអាចត្រូវបានដាំដុះពីគ្រាប់ពូជ ប៉ុន្តែមានការប្រែប្រួលហ្សែនយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិក្នុងលក្ខណៈលូតលាស់ និងការប្រមូលផ្តុំ glycoside ទាំងមូល។ ដើម្បីជម្នះភាពប្រែប្រួលដែលអាចកើតមាន ការកាត់ក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដាំពាណិជ្ជកម្មផងដែរ។ អ្នកដាំផ្ទះកញ្ចក់គួរតែដឹងពីលទ្ធភាពនៃភាពតានតឹងអំបិលដែលបណ្តាលមកពីអំបិលរលាយទៅការប្តូរ stevia ។
អំបិលរលាយក្នុងទឹកស្រោចស្រព និងស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានវាស់ជាចរន្តអគ្គិសនី (EC) ដែលតម្លៃ EC ខ្ពស់ស្មើនឹងកំហាប់អំបិលរលាយខ្ពស់ជាង។ ជីរលាយក្នុងទឹក និងអាស៊ីតរ៉ែទាំងពីររួមចំណែកដល់ EC នៅពេលរំលាយនៅក្នុងទឹកស្រោចស្រព។
កម្រិតខ្ពស់នៃអំបិលដែលផ្គត់ផ្គង់ក្នុងទឹកប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តអាចបង្កើតបាននៅក្នុងទឹក។
ការរីកលូតលាស់នៃស្រទាប់ខាងក្រោម និងធ្វើឱ្យស្រទាប់ខាងក្រោមខ្ពស់ EC និងភាពតានតឹងអំបិលលើរុក្ខជាតិ។ រោគសញ្ញាទាំងនេះនឹងលេចចេញជាការលូតលាស់ក្រិន ក្រៀមស្វិត (រូបភាពទី 1) និងការដុតស្លឹក (រូបភាពទី 2)។ ស្នាមអុចខ្មៅ ស្នាមអុចខ្មៅ គឺជារោគសញ្ញាដំបូងដែលកើតឡើងមុនពេលស្លឹកជ្រុះ ដែលទីបំផុតប្រែទៅជា necrotic ។
សូមអានអត្ថបទទាំងស្រុងនៅគេហទំព័រ www.e-gro.org ។