Agronomists នៃវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មនៃ Crimea កំពុងបង្កើតប្រភេទថ្មីនៃខ្ទឹមបារាំង Yalta ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របន្តការងារជាច្រើនឆ្នាំលើការជ្រើសរើសដំណាំបន្លែ។ ខ្ទឹមបារាំង Yalta ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៃវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវកសិកម្ម។ នៅទីនេះវាត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្អែមអ៊ីតាលីនិង Stavropol និងឧបទ្វីបនៅជិតទីក្រុងម៉ូស្គូ។ សំណាបដុះលូតលាស់នៅលើផ្ទៃដី 500 ម៉ែត្រការ៉េ។ ពួកគេក៏ធ្វើការនៅទីនេះជាមួយដំណាំកសិកម្មផ្សេងទៀតផងដែរ៖ ម្ទេស ពងមាន់ និងប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ agronomists យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសទៅនាមប័ណ្ណនៃផែនទី gastronomic Crimean ។
«ឥឡូវនេះ ការដាក់ជី និងការស្រោចទឹកជាប្រចាំកំពុងដំណើរការ។ ហើយនៅអាយុ 5-7 ខែយើងដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។ មុនពេលនោះយើងធ្វើរឹងនៃសំណាបសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ នៅកន្លែងណាមួយក្នុងទសវត្សរ៍ទីពីរនៃខែឧសភា យើងដាំវានៅក្នុងដី»។
មានពីរកំណែនៃរូបរាងនៃខ្ទឹមបារាំង Yalta នៅលើឧបទ្វីប។ អ្នកទីមួយនិយាយថាម៉ាកក៏បន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារផងដែរ។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអំពូលដែលរកឃើញនៅលើទឹកដីនៃ Chersonesos កំឡុងពេលជីក។ កំណែទីពីរគឺថាផ្លែឈើត្រូវបាននាំយកពីកោះ Madeira ទៅកាន់សួនរុក្ខសាស្ត្រ Nikitsky ។ កាលពីមុន វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហាររបស់អ្នកមាន មានតម្រូវការ ដូច្នេះហើយបានរីករាលដាលពីតំបន់រមណីយដ្ឋាននៃឧបទ្វីបនេះ។ ខ្ទឹមបារាំងយ៉ាល់តា - រាងសំប៉ែត។ ដំបូងវាមានពណ៌ផ្កាឈូកដែលនៅទីបំផុតបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាពណ៌ស្វាយ។ ភាពជាក់លាក់នៃការដាំដុះដំណាំនេះគឺថាអ្នកឯកទេសត្រូវធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយដៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះខ្ទឹមបារាំង Yalta មានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងស្រុកនីមួយៗនៃគ្រីមៀ។
“វានឹងប្រសើរជាងនៅតំបន់ជើងភ្នំ ដូចជាយើងដែរ។ ហើយនៅទីនេះនៅក្នុងតំបន់ steppe ឧទាហរណ៍នៅក្នុងតំបន់ Dzhankoy វានឹងកាន់តែច្បាស់។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពដីគឺខ្ពស់ជាងនៅទីនោះ។ ហើយវាអាស្រ័យលើបរិមាណនៃការស្រោចទឹក។ ខ្ញុំបានស្រោចទឹកប្រាំដង - នឹងមានខ្ទឹមបារាំងមុតស្រួច។ បានធ្វើដប់ពីរ - ផ្អែម។