សហរដ្ឋអាមេរិកកំពុងចាប់ផ្តើមបើកដំណើរការជាថ្មីម្តងទៀតនៅពេលដែលការចាក់វ៉ាក់សាំងជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងអាយឌីអាយ -១១ ក្រោមការគ្រប់គ្រង។ ជាមួយការលើកឡើងនេះតើទីផ្សារក្រោយរាតត្បាតនឹងទៅជាយ៉ាងណាសម្រាប់ទីផ្សារសាឡាត់និងមីក្រូវ៉េត?
អ្នកដាំផ្ទះកញ្ចក់ បានសួរក្រុមហ៊ុនចំនួនបីអំពីរបៀបដែលពួកគេមើលឃើញស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃទីផ្សារសាឡាត់និងមីក្រូវ៉េតនិងកន្លែងដែលពួកគេមើលឃើញទីផ្សារឈានមុខគេនៅក្នុងពិភពក្រោយរាតត្បាត។ នេះគឺជាការទទួលបានមេ។
ការប្រកួតប្រជែងនៃទីផ្សារសាឡាត់
នេះបើយោងតាមលោកដូណាល់“ លោកឌីជេ” ហ្គ្រេម៉ានសិនប្រធានផ្នែកលក់និងទីផ្សារនៅ lēfកសិដ្ឋានទីផ្សារសាឡាត់ផ្ទះកញ្ចក់មានការប្រកួតប្រជែងកាន់តែខ្លាំង។ ការប្រកួតប្រជែងនេះបាននាំឱ្យក្រុមហ៊ុនដូចជាលីដើម្បីបន្តទំនាក់ទំនងកាន់តែរឹងមាំជាមួយអ្នកលក់រាយរបស់ពួកគេ។
លោក Grandmaison មានប្រសាសន៍ថា“ ក្នុងរយៈពេល ៥ ឆ្នាំចុងក្រោយនេះមានការរីកសាយនៃអ្នកដាំផ្ទះកញ្ចក់និងបរិស្ថានដែលគ្រប់គ្រងនៅក្នុងវិស័យសាឡាត់ជាពិសេសនៅតំបន់ភាគឥសាន្តនិងពាក់កណ្តាលអាត្លង់ទិក” ។ នេះបានបណ្តាលឱ្យមានការប្រកួតប្រជែងយ៉ាងខ្លាំងនៅលើកម្រិតលក់រាយជាពិសេសផ្តល់កន្លែងលក់រាយមានកំណត់សម្រាប់ផលិតផលថ្មីនិងសាឡាត់ខ្ចប់។ កសិដ្ឋានរបស់យើងបានខិតខំយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីអភិវឌ្ឍទំនាក់ទំនងជាមួយដៃគូលក់រាយសំខាន់ៗរបស់យើង។
ចំណង់ចំណូលចិត្តនិងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកប្រើប្រាស់
នៅពេលនិយាយអំពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជនលោកហ្គ្រេម៉ានសិននិយាយថាគាត់មើលឃើញមនុស្សផ្លាស់ប្តូរទៅចូលចិត្តវាយនភាពរ៉ូម៉ាឬផ្ទាំងទឹកកកនិងរសជាតិ។ គាត់ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថាគ្រឿងទេសបានបណ្តាលឱ្យក្បាលងាកនៅក្នុងផ្សារទំនើប។
Grandmaison និយាយថា“ យើងបានបញ្ចូលពូជជាច្រើនទៀតដែលសមស្របទៅនឹងទម្រង់របស់យើងដើម្បីផ្តល់នូវវាយនភាពនិងបន្ថែមអាហារបន្ថែម” ។ យើងក៏កត់សំគាល់ផងដែរថាស្លឹកស្ពៃនិងស្លឹកបៃតងមានរសជាតិហិរទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍របស់អតិថិជនដែលបានបង្កើតនូវតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការលាយគ្រឿងទេសដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់យើង។
អតិថិជនក៏ចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងដែរអំពីរបៀបដែលបន្លែបៃតងរបស់ពួកគេត្រូវបានដាំដុះ។ ហ្គ្រីហាមហ្គ្រីន សហស្ថាបនិកនិងជានាយកប្រតិបត្តិ។ ប្រជាជនចង់ដឹងថាបន្លែបៃតងរបស់ពួកគេគ្មានជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារហើយត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងស្រុក។
លោក Puri មានប្រសាសន៍ថា“ អតិថិជនកំពុងទាមទារតម្លាភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងរបៀបនិងកន្លែងផលិតចំណីអាហាររបស់ពួកគេជាពិសេសដោយសារតែការកើនឡើងនៃការផ្ទុះជំងឺដែលទាក់ទងទៅនឹងការធ្វើកសិកម្មនៅទីវាល” ។ “ ផ្ទះកញ្ចក់វារីអគ្គិសនីអនុញ្ញាតឱ្យយើងបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលស្រស់ដែលអាចទុកចិត្តបាននិងមានសុវត្ថិភាពពេញមួយឆ្នាំ។ សាឡាត់ដែលដាំដោយផ្ទះកញ្ចក់ក៏អាចត្រូវបានផលិតក្នុងស្រុកច្រើនជាងសាឡាត់ធម្មតានិងសរីរាង្គ។ ទំនិញក្នុងស្រុកនៅតែបន្តមើលឃើញតម្រូវការរបស់អតិថិជនខ្ពស់។
តម្លៃនៃសាឡាត់ផ្ទះកញ្ចក់និងមីក្រូ
មានទស្សនវិស័យពីរនៅពេលមើលតម្លៃបន្លែបៃតងស្លឹកបៃតង។ លោក Grandmaison មើលឃើញសាឡាត់ដែលដាំដំណាំផ្ទះកញ្ចក់និងបន្លែបៃតងដូចជាថ្លៃដើមខ្ពស់ជាងពូជដែលដាំដុះនៅលើវាលដោយសារតែភាពស្រស់និងគុណភាព។
លោក Grandmaison មានប្រសាសន៍ថា“ តាមរយៈការវិភាគរបស់យើងយើងឃើញថាសាឡាត់ដាំដំណាំផ្ទះកញ្ចក់នៅតែបន្តកើនឡើងទ្វេដងប្រសិនបើមិនឡើងថ្លៃបីដងទេ។ ជាឧទាហរណ៍ផលិតផលរបស់យើងលក់បាន ១៦ ដុល្លារទៅ ២០ ដុល្លារក្នុងមួយផោនដែលសាឡាត់ដាំដុះនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃពី ៦ ទៅ ១១ ដុល្លារក្នុងមួយផោន។
ផ្ញើជូនលោក Serdar Mizrakci នាយកប្រតិបត្តិ កសិដ្ឋានធាតុតម្លៃមិនមែនជាការប្រៀបធៀបផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមទេ។ លោកមើលឃើញថាតម្លៃគឺជាកត្តាជម្រុញដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនចង់សាកល្បងបន្លែស្លឹកបៃតង។
លោក Mizrakci មានប្រសាសន៍ថា“ យើងកំពុងប្រៀបធៀបគុណភាពផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។ ដោយសារគុណភាពខុសគ្នាតម្លៃគឺពិតជាកន្លែងដែលវាចាំបាច់សម្រាប់អតិថិជនដើម្បីចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសយកស្លឹកបៃតងដាំបន្លែបៃតង។ ខ្ញុំគិតថាក្នុងពេលដ៏ខ្លីខាងមុខនេះខ្ញុំមើលឃើញថាគម្លាតតម្លៃត្រូវបានបិទ។
អនាគតនៃការបង្កាត់ពូជ
នៅពេលដែលសាឡាត់ក្នុងផ្ទះនៅតែមានលក្ខណៈប្រកួតប្រជែងជាមួយសមភាគីដែលដាំដុះក្នុងតំបន់នោះក្រុមហ៊ុនបង្កាត់ពូជកំពុងយកចិត្តទុកដាក់។ ក្រុមហ៊ុនគ្រាប់ពូជឥឡូវនេះកំពុងយកចិត្តទុកដាក់លើតម្រូវការបរិស្ថានដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅពេលដែលអ្នកដាំផ្ទះកញ្ចក់ក្លាយជាអ្នកលេងកាន់តែធំនៅក្នុងទីផ្សារ។
លោក Puri មានប្រសាសន៍ថា“ ជាប្រវត្តិសាស្ត្រកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបង្កាត់ពូជទាំងអស់ត្រូវបានផ្តោតទៅលើវិស័យកសិកម្មចាប់តាំងពីសាឡាត់ត្រូវបានដាំដុះនៅខាងក្រៅ។ “ អ្នកផលិតក្នុងផ្ទះ (កសិដ្ឋានផ្ទះកញ្ចក់និងបញ្ឈរ) ប្រើពូជស្រូវសាឡាត់វាល។ អ្នកបង្កាត់ពូជបានស្នើសុំឱ្យអ្នកផលិតសាកល្បងពូជដែលមានប្រជាប្រិយក៏ដូចជាពូជចាស់ៗដែលអាចត្រូវបានច្រានចោលដោយអ្នកដាំនៅទីវាលប៉ុន្តែវាអាចមានលក្ខណៈទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដាំក្នុងផ្ទះ។
Mizrakci ចង់ឃើញអ្នកបង្កាត់ពូជនាំមកនូវពូជពណ៌បៃតងដែលមានស្លឹកបៃតងក្រៅពីស្លឹកសាឡាត់ព្រោះវាមានស្លឹកឈើជាច្រើនដូចជាស្លឹកស្ពៃនិងស្លឹកអាហ្គូឡាដែលអាចត្រូវបានគេកែលម្អទៅនឹងផ្ទះកញ្ចក់។
លោក Mizrakci មានប្រសាសន៍ថា“ បៃតងគ្រប់ស្លឹកដែលមិនមែនជាសាឡាត់ដែលផលិតពូជដែលមានទិន្នផលខ្ពស់ក្នុងមួយហ្វីតការ៉េហើយដែលអាចដាំដុះបានយ៉ាងងាយស្រួលនោះគឺជាអ្វីដែលអ្នកបង្កាត់ពូជគួរផ្តោតលើ” ។ ខ្ញុំដឹងថាអ្នកបង្កាត់ពូជខ្លះកំពុងប្រឹងប្រែងនិងធនធានឆ្ពោះទៅរកវា»។